کوکوی سبزیجات:

کوکوی سبزیجات ، غذایی سالم بوده و برای افرادی که گوشت و مرغ نمی خورند ، گزینه بسیار مناسبی است.

مدت آماده سازی : ۱۵ دقیقه

مدت پخت : ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای ۵ نفر :

گل کلم : ۱ پیمانه

هویج : ۱ پیمانه

قارچ : ۱/۲ پیمانه

سیب زمینی : ۱ عدد

نخود فرنگی : ۱/۲ پیمانه

ذرت : ۱/۲ پیمانه

فلفل دلمه : ۱/۳ پیمانه

آرد : ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ : ۵ عدد

بکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

گل کلم ، هویج ، نخود فرنگی و ذرت را بخارپز می کنیم ، سپس خیلی ریز خرد می کنیم.

سیب زمینی را رنده کرده و با آب شسته تا تمام نشاسته آن برود ، فلفل دلمه را نیز ریز خرد کرده و همه ی مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم.

سپس تخم مرغها را زده و به مخلوط اضافه و بعد آرد می ریزیم ، سپس نمک و فلفل و بکینگ پودر را اضافه می کنیم.

ماهیتابه را با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا داغ شود ، سپس مایه را داخل آن ریخته و در ماهیتابه را می گذاریم تا زیر کوکو سرخ شود ،بعد طرف دیگر کوکو را سرخ می کنیم.